Festmenyer

Förrätter/ starters
Rostad pumpasoppa med picklad lök & pumpafrö
Roasted pumpkin soup with pickled onions & pumpkin seeds
125kr
Canapé med rökt torsk, blomkålscrème & friterad kapris
Canapé with smoked cod, cauliflower cream & fried capers
145kr
Laxtartar med syrlig gurk- & äpplesallad. Serveras med krassemajonnäs
Salmon tartare with sour cucumber & apple salad. Served with cress mayonnaise
145kr
Lågtempad oxfilé med asiatisk kålsallad, sesamfrö & ingefäramajonnäs
Low-temperature fillet of beef with Asian cabbage salad, sesame seeds & ginger mayonnaise
145kr
Lufttorkad skinka med melon- & fetaostsallad. Serveras med pepprig ruccola sallad
Air-dried ham with melon & feta cheese salad. Served with peppery arugula salad
135kr
Burrata med tomatsallad & surdegsbröd
Burrata with tomato salad & sourdough bread
125kr
Varmrätter/ main courses
Flundrarullad med äpple & purjolök. Serveras med smörkokta bönor & vittvinssås
Flounder with apple & leek. Served with butter-cooked beans & white wine sauce
295kr
Brynt torskrygg med stekt svamp, jordärtskockspuré samt brynt smör
Browned cod loin with fried mushrooms, Jerusalem artichoke puree and browned butter
295kr
Lammytterfilé med rostade tomater, rotfruktsgratäng & syrlig rödvinssås med balsamico
Lamb tenderloin with roasted tomatoes, root vegetable gratin & sour red wine sauce with balsamic vinegar
279kr
Fänkålsbakad grissida med apelsinfräst kål, rostad potatis samt skysås
Fennel-baked pork side with orange-fried cabbage, roasted potatoes and gravy
279kr
Örtstekt fläskfilé med höstprimörer, Hasselbackspotatis & trattkantarellsås
Herb-fried fillet of pork with autumn vegetables, Hasselback potatoes & funnel chanterelle sauce
279kr
Tuppfilé med spenat- & persiljepesto. Serveras med rostade rotfrukter & Dijonbearnaise
Rooster fillet with spinach & parsley pesto. Served with roasted root vegetables & Dijon bearnaise
279kr
Desserter/ desserts
Nougatparfait med körsbärssås
Nougat parfait with cherry sauce
105kr
Chokladfondant med säsongens bär & lättvispad grädde
Chocolate fondant with seasonal berries & lightly whipped cream
105kr
Äpplepaj med smulkrisp & vaniljglass
Apple pie with crumbs & vanilla ice cream
105kr
Bananpudding med kolasås & rostade valnötter
Banana pudding with caramel sauce & roasted walnuts
105kr
Vaniljpannacotta med hjortron & havtorn
Vanilla panna cotta with cloudberries & sea buckthorn
105kr
Till kaffet/ to the coffee
Rådhuskällarens chokladtryffel 35kr/st
House truffle
Priserna inkl. 12% moms, gäller för minst 12 personer, samma meny till hela sällskapet & bokas senast 7 dagar innan
Prices inc. 12% tax, minimum 12 pax, same menu for all, & must be booked 7 Days in advance